restaurace .

O kapku blíže k vaším chutím

Restaurace pod vedením zkušeného šéfkuchaře Jaroslava Orsága vás nadchne. Menu složené z čerstvých sezónních surovin se pravidelně mění a své chuťové buňky můžete překvapit vždy něčím jiným. V nabídce najdete i vegetariánská jídla, kvalitní těstoviny, dezerty vlastní výroby a čerstvé pečivo. Zastavte se k nám na snídani, oběd, večeři nebo třeba jen na kávu a přesvědčte se sami.

+420 703 14 52 53

restaurace@kapkaresort.cz

NE – PO: 7.30 – 21.00
ÚT ČT:  7.30 – 22.00
PÁ – SO:  7.30 – 23.00

   Poslední objednávky jídla:
   ÚT– SO: 20.30 | NE– PO: 20.00

 

kalendář akcí .

kalendář akcí

filozofie kuchyně .

Jídlo ladíme ke konceptu resortu. Spojení lehkého jídla a zdravého životního stylu. Dbáme na čerstvost surovin a jejich sezónnost, kde osobně rád pracuji s rybami, zvěřinou a přípravou domácích těstovin.

Jaroslav Orság kuchař restaurace Kapkaresort
Jaroslav Orság
šéfkuchař

jídelní lístek .

předkrmy

Dýňové carpaccio s gorgonzolou a tykvovými semínky    169 Kč 

Hovězí tatarák ze svíčkové s hrubozrnnou hořčicí a nakládanou zeleninou   199Kč 

Tygří krevety s česnekem a chilli, listový salát s granátovým jablkem a opečenou bagetou   219 Kč 

Kachní prosciutto s blumou a piniovými ořechy    189Kč 

Polévky

Hovězí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky   79 Kč 

Zalévaný krém z lesních hříbků    89 Kč 

hlavní chody

Grilovaný vepřový bůček na pyré z páleného zelí, restované špecle    349 Kč 

Smažené řízky z vepřové panenky v panko strouhance s okurkovým salátem, bramborová kaše  299 Kč 

Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše    279 Kč 

Pomalu tažená jelení plec s pečenými kaštany a perníkem, batátové pyré    389 Kč 

Kapka pečené vepřové žebra v marinádě z piva, kimchi-korejský salát a bageta s konfitovaným česnekem  359 Kč                             

Dvojitý hovězí tatarák ze svíčkové s hrubozrnnou hořčicí a nakládanou zeleninou   389 Kč 

Hovězí burger s čedarem, karamelizovanou cibulí, hořčicovou majonézou a farmářské hranolky 329 Kč      

Hovězí steak se zelenými fazolkami na slanině, pepřovou omáčkou a brambory grenaille na másle   579 Kč 

Tygří krevety s česnekem a chilli, listový salát s granátovým jablkem a opečenou bagetou  369 Kč                                            

Filet z halibuta grónského s estragonovým velouté, quinoa s granátovým jablkem    399Kč 

Italské risotto s červenou řepou, gorgonzolou a piniovými ořechy  299 Kč 

těstoviny a saláty

Tagliolini Cacio e pepe s hovězím tatarákem, rukolou a parmezánem   299Kč 

Tagliolini s houbovou espumou a dýní, sypané parmezánem   279Kč 

Listový salát s nakládanou řepou, granátovým jablkem a grilovaným kozím sýrem   289Kč 

dětská jídla

Hovězí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky  59 Kč 

Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší  189 Kč 

Grilovaný kuřecí plátek s kuřecím jus a dušenou rýží 179 Kč 

dezerty

Bramborové šulánky s makovou omáčkou a blumou     179 Kč 

Další dezerty dle nabídky z vitríny

Přílohy

Farmářské hranolky 69 Kč                                    

Listový salát se zálivkou vinaigrette 89 Kč                                 

Kimchi-korejský salát    89 Kč      

Okurkový salát  59 Kč       

Default sample caption text

možnosti rezervace .

Rezervujte si stůl pro večeři s přáteli, na rodinnou oslavu nebo na jakoukoliv další příležitost. K dispozici je pro vás i soukromý salonek, který je dostupný od 15 osob. Připravíme raut, uvaříme vícechodové menu, upečeme dort,  stačí se s námi při rezervaci domluvit. Vše připravíme podle vašich představ.

bufetová snídaně .

Každé ráno se v naší restauraci otevírá svět inspirovaný domácím pohodlím a pestrými chutěmi – bufetová snídaně. Soustředíme se na to nejlepší z ručně vyrobených homemade produktů, které nastartují vaše ráno a udělají tyto chvíle nezapomenutelnými. Naše nabídka zahrnuje domácí palačinky doprovázené výběrem rozmanitých marmelád, vajíčka připravená na různé způsoby a lákavé domácí pomazánky, to vše doplněné o domácí buchty a muffiny. A to není vše – čeká na vás i mnoho dalších lahůdek, které zajistí ten nejlepší možný start do nového dne.

Naše bufetové snídaně tak představují ideální místo pro setkávání s blízkými, kolegy, či pracovní schůzky.

Dospělý
280 Kč
Dítě 3–12 let
140 Kč
Dítě 0–3
zdarma

v ceně bufetové snídaně: teplý i studený bufet, nápoje

 

+420 703 14 52 53

PO–NE: 7.30–10.00

Kapkabistro .

Kapkabistro se nachází v dolní části resortu pod restaurační terasou. Nabízíme zde různé občerstvení, alkoholické i nealkoholické nápoje, pochutiny a zmrzlinu. U bufetu jsou také k dispozici zásuvky pro dobíjení Vašich elektrokol. Ať už jste právě po sportovní aktivitě nebo jen projíždíte kolem, neváhejte se k nám zastavit a posedět na čerstvém vzduchu.

+420 703 14 52 53

Říjen–Květen: Kapkabistro uzavřeno.